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Im Bouquet voll
Mindesten 8 Jahre Lagerung im Gewölbekeller
Ausgezeichnet mit Vorspeisen wie Aufschnitt und toskanische Brotschnitte
Nach der Abpressung vergärt der süsse Saft in grossen Holzbottichen
passt auch zu Vorspeisen mit Ei oder zu Fischgerichten
Sauvignon 2024 Südtirol DOC Nerello Cappuccio Im Bouquet vollDer Wein Leuchtendes Strohgelb. Der Sauvignon Blanc reift mit einem ausgeprgten Fruchtbouquet von Holunderblte, Stachelbeere und reifem, gelbem Pfirsich. Der Gaumen zeigt sich aromatisch, mit einer knackig frischen Sure. Der Abgang ist lang. Weingut Das Weingut Castel Sallegg erzhlt die Geschichte des Schlosses und seiner Vorfahren durch seine Weine. Es verfgt ber drei historische Weinhfe mit unterschiedlichem Terroir und einer Gesamtflche von 30
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