Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2019, Domaine Jeannot Hersteller_Ricardelle Allein vier verschiedene Terrassen mit

Allein vier verschiedene Terrassen mit je unterschiedlichen Böden und ihrem eigenen Mikroklima sind über die Jahrhunderte dadurch entstanden und tragen zu ganz besonderen Voraussetzungen beim Weinanbau bei

halb Semillon

fast schon geheimnisvollen Wein

charaktervoll

Die Gärung beträgt 21 Tage

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2019, Domaine Jeannot Hersteller_Ricardelle Allein vier verschiedene Terrassen mitEin vollmundiger, runder Pinot Noir mit Noten von roten Frchten und einem langen Nachhall. Leicht gekhlt bei 13 genieen. Handlese, Selektion schon am Stock und danach noch mal im Keller. Alkoholische Grung im Edelstahl mit regelmiger Remontage. Dann malolaktische Grung im Holz und Ausbau 10 Monate auf der Feinhefe. Leichte Filtration.