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leichte Tannine
aufgebrochen und zerkleinert
gewinnt jedoch mit etwas Flaschenreife weiter an Komplexität und Ausdruck
Dieser Cabernet Sauvignon ist ein monumentaler Rotwein
70% Merlot und 30% Cabernet Franc
Riesling Kallstadt Saumagen -Bio- 2025, Benderhof Rebsorte_Grauburgunder leichte TannineDer Kallstadter Saumagen ist eine der bekanntesten Einzellagen der Pfalz ein nach Sden ausgerichteter Hang auf Kies durchsetztem Lsslehm ber Kalkgestein, der dem Riesling optimale Bedingungen bietet. Benderhof bewirtschaftet diese Lage inzwischen biologisch und liest die Trauben von Hand. Trocken ausgebaut, mit 12,0% Alkohol und feiner Restse zeigt er die klassische Saumagen Stilistik: reifer, aber prziser Riesling mit mineralischem Rckgrat. In der
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