Chablis 2020, Domaine Lavantureux Hersteller_Maraviglia Sauvignon Blanc der obersten Ausbaustufe

Sauvignon Blanc der obersten Ausbaustufe der Traubenwerkstatt

Wie schon sein Name sagt

Gärung im Edelstahl

Dann malolaktische Gärung im Holz und Ausbau 10 Monate auf der Feinhefe

und die beständige manuelle Pflege im Weinberg machen diesen Wein der Linea ARS MAGNA zu einer kraftvollen Offenbarung

Chablis 2020, Domaine Lavantureux Hersteller_Maraviglia Sauvignon Blanc der obersten AusbaustufeEin Bilderbuch Chablis! Frisch, geschmeidig und przise, mit einer mineralischen Intensitt und langem Abgang! In der Nase blumige Aromen, am Gaumen Zitrusnoten und weie Blten und Frchte. Grung bei niedriger Temperatur, um die fruchtigen Aromen herauszuarbeiten. Ausbau zu 75% in Edelstahltanks, zu 25% in gebrauchten Holzfssern, diese untersttzen die Komplexitt.