Silvano Zanetti - Franciacorta DOCG Satèn N.V. Beaune Meeresfrüchten oder als anspruchsvoller Aperitif

Meeresfrüchten oder als anspruchsvoller Aperitif – und ein Paradebeispiel für modernen

Hierfür könnte man sterben

Der Bianco Secco ist eine elegante Weissweincuvée aus einigen Rebsorten wie die heimische Garganega und Trebbiano

Dunkle Kirschen

Dennoch wirken seine Weine nicht wie eine plumpe Kopie

Silvano Zanetti - Franciacorta DOCG Satèn N.V. Beaune Meeresfrüchten oder als anspruchsvoller AperitifDer Satn Franciacorta von Silvano Zanetti ist ein rebsortenreiner Ausdruck der Eleganz dieser lombardischen Region. Hergestellt berwiegend aus Chardonnay, wird er nach der klassischen Methode mit zweiter Grung in der Flasche ausgebaut. Charakteristisch fr Satn ist der reduzierte Flaschendruck von maximal 5 bar, der dem Schaumwein eine besonders feine, cremige Perlage und eine seidige Textur verleiht. Zanetti legt groen Wert auf lange Hefelagerung,