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Nach einer Kaltmazeration von etwa 5 Tagen erfolgt die Gärung im Zeitraum von ca
Die Fermentation findet temperaturkontrolliert in Edelstahltanks statt
Passend zu weissem Fleisch
die an Brombeeren
Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur ohne biologischem Säureabbau
Chardonnay Feinherb Eins-Zwei-Zero Monarch Nach einer Kaltmazeration von etwaDer WeinDer alkoholfreie Chardonnay ist neueste Ergnzung des EINS ZWEI ZERO Portfolios. Er bietet ein frisches und sehr ansprechendes Chardonnay Gefhl mit Noten von Limetten und Zitrusfrchten; subtile Anklnge von Stachelbeere sind leicht zu erkennen. Die Intensitt der Sure ist nicht mit der des ZERO Rieslings zu vergleichen. Der Verschnitt besteht aus hochwertigen Weinen aus der Pfalz und zeigt sich mit einem trockenen Abgang und relativ langem
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